Bahan-bahan:
1. 250 gram tape singkong
2. 100 gram tepung terigu
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 1 sendok makan baking powder
6. 1/4 sendok teh garam
7. 100 ml air matang
8. 1 sendok makan margarin, lelehkan
Cara Membuat:
1. Haluskan tape singkong dengan blender atau food processor.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental.
4. Tambahkan tape singkong yang telah dihaluskan dan margarin leleh. Aduk rata.
5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, dan taburi dengan tepung terigu.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Panaskan kukusan, lalu masukkan loyang ke dalam kukusan dan kukus selama 40-45 menit.
8. Tes dengan tusuk gigi. Jika sudah tidak lengket berarti cake sudah matang.
9. Angkat cake dari kukusan dan dinginkan.
10. Setelah dingin, potong dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
Satu potong cake tape kukus sederhana mengandung 193 kalori, 3 gram protein, 38 gram karbohidrat, 3 gram lemak, 1 gram serat, 27 miligram kalsium, dan 0,4 miligram zat besi.
Demikianlah resep cake tape kukus sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
