Bahan-Bahan:
- 150 gram ikan bilis
- 15 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ikan bilis dan tiriskan.
2. Kemudian, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan ikan bilis dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Masak sambal bilis hingga matang dan kering.
7. Setelah matang, sambal bilis siap disajikan bersama dengan nasi lemak atau makanan lainnya.
Informasi Nutrisi:
Sambal bilis mengandung kalori sekitar 180 kalori, lemak sekitar 6 gram, protein sekitar 18 gram, karbohidrat sekitar 14 gram, serat sekitar 2 gram, kolesterol sekitar 50 mg, natrium sekitar 780 mg, dan kalium sekitar 450 mg. Sambal bilis juga mengandung vitamin A, B, dan C serta zat besi dan kalsium.
Dengan resep sambal bilis nasi lemak yang mudah ini, kamu bisa mencoba membuat sambal bilis yang lezat dan nikmat untuk disajikan bersama dengan nasi lemak atau makanan lainnya. Selain rasanya yang enak, sambal bilis juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!
